麵粉: 20克, 蛋黃: 1個
1把蛋黃打散倒進20克麵粉里 攪拌均勻 適量加點水 揉成光滑的麵糰
2包上保鮮膜 醒發15分鐘
3案板上撒點麵粉 將醒發好的麵糰擀成長方形薄片 分成四份 切成細條
4在細麵條上撒點麵粉 弄散
5沸水煮五分鐘 加點番茄 加點核桃油 完成