原料

口蘑: 6個， 香菇: 6朵， 石筍尖: 3-4根， 蚝油: 1大勺， 糖: 適量， 水: 適量， 香蔥: 適量

步驟

1將石筍尖泡發後洗凈切成小段約1cm左右

2香菇，蘑菇清洗乾淨，一切4瓣，大的可以一切6瓣。香蔥洗凈切末備用。

3熱鍋大火下適量油，下雙菇翻炒均勻，下石筍尖，繼續翻炒均勻。調小火，加入一大勺蚝油，適量糖（按喜好），2-3勺水，繼續翻炒片刻，不要加蓋。待汁收略干時，撒上蔥花炒均勻即可裝盤。