原料
花蛤: ， 粉絲: ， 紅椒: ， 青椒: ， 花椒: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 鹽: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 油: ， 清水: ， 黑胡椒:
步驟
1花蛤清水加鹽給其吐沙
2鍋里舖兩層錫紙
3溫水浸泡粉絲
4蔥姜蒜、青紅椒、花椒、黑胡椒
5花椒和薑絲入鍋
6加入一半花蛤
7加入粉絲
8加入蒜
9加入剩下花蛤
10加入鹽少許
11加入料酒
12加入生抽
13加入老抽
14加入耗油
15加入油
16加入水
17電磁爐煮開
18沸騰後包起來，小火煮七分鐘
19錫紙包起來
20打開錫紙
21加入青紅椒和黑胡椒
22完成起鍋
小技巧
不要煮太久。水可多加一些。鹽少放。
