杏鮑菇: 1個， 青椒: 0.5個， 洋蔥: 1個， 半肥瘦: 500克
1肥肉切小塊，瘦肉、杏鮑菇、洋蔥、青椒切條
2肥肉煎出油略黃，放入洋蔥與杏鮑菇翻炒，洋蔥與杏鮑菇軟時盛出
3瘦肉另外炒七分熟，放入炒好的杏鮑菇與洋蔥翻炒，放鹽，放少許醬油，放兌好水的生粉，翻炒均勻，盛盤。
家常小炒，適合自己口味就好