蝦: ， 蒜: ， 料酒: ， 鹽: 適量， 蚝油: ， 生抽: ， 糖: ， 䓤花:
1蝦開背後剔除蝦線，放料酒、鹽腌制10分鐘！多放點鹽！
2熱鍋涼油把蒜蓉炒香，放蚝油、生抽、糖！撈出備用！
3不用洗鍋，小火接著擺好蝦！
4把蒜蓉鋪好！沿著鍋邊倒一點油！
5蓋蓋兒中火4分鐘，出湯後小火燜2分鐘，開蓋大火收汁即可！
6撒上蔥花！開吃吧！