紅糖: 40g， 酵母: 7g， 麵包粉（粗麵包粉）: 500g， 玉米油: 20g， 水: 300ml至適量
1講麵粉，酵母粉，黑糖，油加入少些約40度的溫水攪拌
2揉面十分鐘 使麵糰出筋
3在熱水中水浴發酵至麵糰膨脹為兩倍且手指按壓麵糰不明顯反彈 密封
4再次揉面，並進行第二次發酵
5在麵糰表面沾水 塗上一層麵粉和燕麥，噴上糖霜，使得麵包上色更立體
6200度30分鐘（可根據自己烤箱調整）
1、二次發酵前的揉面要注意擠掉空 2、粗質紅糖要去除大顆粒硬塊