娃娃菜: 3棵， 大蒜: 10粒左右， 高湯: 4大匙， 鹽: 適量， 油: 適量
1撈出娃娃菜瀝干擺盤待用
2轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出
3將炸香的蒜末放在娃娃菜上
4鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入濕澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可
小貼士家中有大圓盤的可將娃娃菜作放射狀擺盤，筵席時會很漂亮。 可以一次多炸一些這樣的蒜末，和油一起放入密封的容器中存起來，無論湯麵、涼拌菜放一些，很香，很好吃！