油麥菜: 兩把， 油: 少許， 蚝油: 1大勺， 鹽: 少許， 蒜: 三瓣
1蒜蓉，蔥花準備好，油麥菜洗乾淨瀝水待用
2熱鍋涼油，放入蒜末和蔥花翻炒至蒜微微發黃
3放入瀝干水的油麥菜，大火翻炒變軟
4放一大勺耗油，快速翻炒均勻，少許鹽出鍋
5很好吃的
油麥菜很容易熟，所以要大火快炒，鹽不要放太多哦