赫本的番茄汁拌義大利面

原料

洋蔥: 1個, 大蒜: 兩瓣, 胡蘿蔔: 兩根, 芹菜: 兩顆, 西紅柿: 兩個, 新鮮羅勒葉: 一把, 義大利面: 一盒, 橄欖油: 少許, 干奶酪: 少許

步驟

1一個洋蔥,兩瓣大蒜,兩根胡蘿蔔,兩棵芹菜,全部切成小碎塊放在一起。

2然後加入兩罐義大利番茄醬,或者將兩個西紅柿細細切碎,同時加入半把新鮮羅勒葉,加入橄欖油,用小火慢燉45分鐘,然後關火,自然冷卻至少15分鐘。

3將一盒義大利面煮熟,不要煮太爛,撒上雷吉納地區產的干奶酪和剩下的半把羅勒葉,澆上燉好的番茄汁就可以上桌了。


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