原料

義大利面、培根、圓白菜、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、橄欖油、蕃茄醬、自製辣醬、鹽、黑胡椒粉、蔬菜味精

步驟

1、先煮意面，面煮至半熟後，撈出，過涼水控干水分。 2、蔬菜全部切成絲，不要太細。培根撕成片。 3、鍋中倒入橄欖油，加熱，一有熱度就將培根放入鍋中，慢火煎出香味。 4、出香味後，把蔬菜全部放進鍋中翻炒少許後，放入蕃茄醬和辣醬，蕃茄醬量可以多一些。 5、翻炒均勻後，把煮好的意面放進菜鍋中翻炒，調入鹽和蔬菜味精，繼續翻炒幾下即可出鍋。 6、盛盤後撒上黑胡椒粉就可以了。