豬肉: 500克， 料酒: ， 大料粉: ， 花椒粉: ， 姜粉: ， 鹽: ， 雞蛋: 2， 澱粉: ， 饅頭: 1
1肉餡剁碎，最好是肥瘦相間的，放入花椒粉 大料粉 姜粉，料酒，鹽，拌勻 鹽不要太多，咸了不好吃
2打入兩個雞蛋，一勺澱粉，拌勻
3饅頭用水泡一下，然後把水份擠掉，揉碎到肉里，拌勻
4揉團，放油鍋炸至金黃，如果不好成團，可以再放點澱粉