沙朗牛排: 150g， 醬油: 能抹勻牛肉的程度， 橄欖油: 能抹勻牛肉的程度， 黑胡椒: 最後撒一些
1提前一晚從冷凍里取出牛肉到冷藏。吃的時候再拿出來。
2用小刷子將醬油和橄欖油抹勻，雙面。
3平底鍋加熱2分鐘不隔油，下牛肉正面呲啦60秒，反面呲啦60秒，盛盤利用靜置的時間將配件包入鍋加熱。淋肉開吃！
4開吃開吃
也有人說要提前用海鹽和黑胡椒腌制牛肉，如果手邊沒有海鹽呢？用醬油代替也行，建議出鍋後再添加黑胡椒，否則在鍋里容易焦?