包菜: 3斤， 蘋果: 一個， 蒜頭: 若干瓣， 生薑: 8片， 白醋，糖，鹽: 適量， 甜辣醬: 三分之一瓶， 酸辣醬: 一瓶， 檸檬片: 6片
1炒菜手撕成塊洗凈，用鹽腌制一個小時。
2生薑，蒜，蘋果切片備用。
3甜辣醬
4酸辣醬
5包菜不要用手擠，放籃子裡沖洗掉鹽和菜汁，瀝干水放入盒子，把所有的材料放進包菜里，加適量鹽，白醋，糖，拌勻，放置一夜，就可以食用了。
6製作好的泡菜。