原料

米粉: 一人份， 豬肉: 50克， 胡蘿蔔: 1/6根， 青椒: 一個， 豆芽: 兩把， 洋蔥: 1/3個， 香菇: 兩，三朵， 鹽: 適量， 生抽: 兩勺， 老乾媽（不吃辣可以不加）: 一勺， 清水: 一點， 料酒: 一勺， 木魚花: 兩三撮

步驟

1把豬肉和各類蔬菜切成絲。（冰箱裡有什麼蔬菜就放什麼）

2鍋燒熱倒少許油，下肉絲炒至發白後嗆入料酒翻兩下盛出。按不易熟到易熟的順序先後下各類蔬菜翻炒。我的順序是:胡蘿蔔，香菇，洋蔥，豆芽，青椒。最後再把肉絲倒進去。

3加點鹽和生抽。

4把米粉放進去。我用的是干米粉，所以放進鍋中之後倒了適量的清水進去煮軟。

5加點老乾媽炒勻，盛出。撒點木魚花（沒有可以不用撒）。純屬個人口味。

小技巧

沒啥竅門，注意不要炒糊就行。 味道按自己喜歡的炒就好。