原料

年糕: 300g（切片）， 李錦記XO醬: 30g， 青菜段: 100g， 薑末: 5g， 蔥末: 5g， 李錦記精選生抽: 5ml， 花雕酒: 5ml， 水: 50ml， 色拉油: 10ml

步驟

1熱鍋上油，油熱後下蔥薑末熗鍋，倒入年糕片略炒

2加入花雕酒，李錦記精選生抽翻炒均勻

3加水，青菜段，燒開後轉中火煮至年糕軟糯

4加入李錦記XO醬

5翻炒均勻，收汁裝盤即可

小技巧

年糕加水煮過後，會更軟糯。