乾貝: 適量， 干蝦仁: 適量， 火腿腸: 一根， 洋蔥: 一小個， 姜: ， 蒜: ， 指天椒:
1提前泡好乾貝，蝦米，乾貝泡好後撕成細條，蝦米剁碎
2洋蔥，姜，蒜，辣椒剁碎
3鍋里放油至起泡把蔥姜蒜辣椒倒入炸至金黃
4然後把乾貝倒入炸幾分鐘再分別倒入蝦米跟火腿，這個時候油不夠多可以再加油，慢火煮30～40分鐘，
5煮差不多了兩勺白糖，兩勺蚝油，加點雞精醬油再熬一會就可以出鍋了
6熬好待涼可以放入保鮮盒裡，放到冰箱裡保存，可以保存很長一段時間都不會壞，隨吃隨取
放多點油炸保存的時間越久