原料

新鮮玉米: 2根， 洋蔥: 適量， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 小麥粉(麵粉）: 適量(約兩大勺）， 黃油: 10一20克

步驟

1用刀貼著玉米粒往下切。

2用勺子刮玉米蕊。

3橄欖油爆香洋蔥粒。

4先炒幾分鐘玉米粒後，加入黃油。(butter )

5再加入麵粉，炒3、4分鐘後，慢慢加入清水或雞湯。

6用打碎機，打成玉米蓉後，加入鹽、白鬍椒粉。

小技巧

玉米蕊不能浪費，很多在精華都在這個小小的坯芽裡面。也可以放點胡蘿蔔進去。