原料
麵粉: 兩杯， 淡奶油: 50克， 水: 100克， 酵母: 5克， 芝麻醬: 四大勺， 紅糖: 兩大勺， 鹽: 一小勺， 黑芝麻: 適量
步驟
1把麵粉、酵母、糖、水、淡奶油，攪在一起，和成麵糰，發酵到兩倍大，排氣後備用。
2芝麻醬和紅糖、鹽調在一起，記得紅糖要捏碎，不能有塊。
3麵糰分成兩塊，揉光滑。
4把麵糰擀成大片，塗上剛才調好的紅糖芝麻醬。
5將面片捲成筒，切成四段
6捏緊兩頭收口
7把收口翻到下面，捏緊後壓扁
8餅坯上刷一層水
9刷水的一面沾一層黑芝麻。
10把餅坯有芝麻的一面向下，放入餅鐺中烙兩分鐘，再反過來烙兩分鐘讓餅坯定型。
11把餅坯放入預熱180度的烤箱中，烤15分鐘後取出就好了。
