西紅柿: 3個， 土豆: 2個， 排骨: 2斤， 小香蔥: ， 鹽: ， 薑片: ， 八角: ， 醋:
1排骨切塊洗凈，溫水下鍋，加薑片、八角，放少量醋【去腥、疏鬆肉質，加快骨頭裡的營養煮出來】，煮開後撇去浮沫【不然湯不清，而且有血腥味】
2西紅柿土豆切塊，放入鍋中，大火煮開後，轉小火慢燉【如果有燉鍋，直接煮開後調到保溫，或者燉湯檔就可以了】
3放適量鹽調味，再燉15分鐘，起鍋，撒蔥花