鮮豆皮: 1大張， 雞蛋: 1顆， 青蒜: 1根， 雞肉: 兩塊， 鹽: 適量， 香油: 適量， 料酒: 少許或不放， 生抽: 少許或不放
1先把豆皮煮一下，我用電飯煲燜的
2燜的時候準備其他食材，把雞肉剁泥，青蒜切成碎，和雞肉泥放進一個碗里，打入一顆雞蛋，放入料酒、生抽、鹽、香油，攪拌均勻，或許可以放些澱粉，我忘了放了。
3把豆皮取出鋪平，把肉泥均勻攤在豆皮上，然後從一遍捲成卷。上鍋蒸，我蒸了25分鐘。