雞蛋: 5個， 低筋麵粉: 90克， 白糖（蛋白）: 75克， 白糖（蛋黃）: 35克， 油: 50克， 牛奶: 50克， 蛋糕發粉（乾酵母）: 5克
1把全部東西備齊，稱好備用
2利用分離器把蛋黃蛋白分離
3打發蛋白，把白糖發兩次倒入打發
4打散蛋黃加入低筋麵粉和純牛奶攪拌均勻
5把打發好的蛋白分兩次加入麵粉，最後加入食用油攪拌均勻
6倒入8寸模具，輕輕震動幾下，放入烤箱，上下火145°25分鐘，上下火165°25分鐘，一共50分鐘
7出爐、脫模