原料
泡菜: 一包（250g）， 豬肉: 一小塊， 土豆: 半個， 蔥: 一段（5cm）， 蒜: 4瓣， 西紅柿: 1個， 香芹: 2棵， 千張: 1張， 雲南小瓜: 1/3個， 紫洋蔥: 1/4個， 紫薯粉: 半碗（水泡軟後半飯碗）， 大醬: 兩湯勺， 油豆腐: 4顆， 蟹味棒: 2個， 洗米水: 一大碗， 黃花魚: 1條， 油: 適量， 鹽: 半茶匙， 熟薏仁: 半杯， 紅豆: 半杯
步驟
1【泡菜湯】一杯米洗第一遍倒掉，第二遍洗米水留下備用，煮米飯； 其他材料改刀如圖，肉切片。
2熱鍋冷油，下青蔥、蒜爆香，加肉，炒至微焦加入洋蔥，翻炒至洋蔥變色，加入辣白菜翻炒，後加洗米水； 然後加入耐煮的材料：土豆，千張，西紅柿，油豆腐，蟹味棒
3大火煮開後轉中火，至材料都熟透（大概15分鐘），加入剩餘材料：雲南小瓜，芹菜，紫薯粉，再加兩勺大醬； 繼續煮3-5分鐘即可關火出鍋（喜歡吃cheese,還可以在出國前加兩片cheese，更香濃）
4【香煎黃花魚】魚是前一天處理過的，這裡介紹下步驟：【1】魚洗凈，去頭尾魚鰭，血線，用廚房紙巾吸去多餘的水；【2】加半茶匙鹽，蔥段、薑絲、蒜，油塗抹魚身及內部，密封放冰箱冷藏室 熱鍋冷油中小火煎魚，去掉所有腌制材料，只留魚下鍋後不要急著翻面，等一側熟透表面金黃，成型，即可翻面煎另一側，煎好出鍋
5【薏米紅豆水】適合夏季祛濕 半杯薏米（熟薏仁），半杯紅豆，洗凈加1.5升水煮開後轉小火燜煮15分鐘即可 可以放冰箱冷藏當作水喝
