蓮子: 看自己想吃多少， 銀耳: 適量， 冰糖: 喜歡甜多加， 紅糖: 自定， 紅棗: 一般大棗2顆就可以， 桂圓: 隨量，加多了湯會很紅， 枸杞: 隨量， 芡水: 喜歡濃稠的湯的加
1蓮子銀耳泡發，蓮子晚上泡第二天用更好
2摘除蓮子裡綠色的芯
3銀耳剁碎，喜歡大朵的可以隨便撕一下，畢竟喝湯，懶得多嚼我就剁碎了，隨意
4我的棗是狗頭大棗，所以我切開了，這樣也更方便把棗里的味道熬到湯里，喜歡吃完整棗的可以不切開，食物顏控的仙女自己切好看一點
5加入銀耳，枸杞，紅棗，桂圓，紅糖，煮煮煮…煮到銀耳很軟，蓮子也軟了的時候，看看湯的質感
6一般銀耳煮軟時湯就夠銀耳蓮子羹的濃稠度了，喜歡喝濃一些湯的小仙女可以隨量勾芡，邊加邊攪拌看看哈，別煮成銀耳蓮子凍了
銀耳泡發兩朵就能做我做的那麼多，泡發銀耳別泡多了喲 覺得我的湯顏色太紅，可以不加紅糖，少加枸杞