山楂: 800g， 檸檬: 少量， 鹽: 少量， 水: 適量， 冰糖/白糖/冰糖+白糖: 共200g， 錫紙/油紙: 1張
1去超市買800-1000g山楂，洗凈。
2去核
3放水沒過山楂，加冰糖/白糖/冰糖+白糖（共200g），鹽少量，可加可不加檸檬/小青檸（少量）。
4開火煮軟。
5用榨汁機打成醬（到這個步驟可以裝瓶食用，即山楂醬。）
6用錫紙/油紙墊底，刷油，倒入打好的山楂（越薄越好）。150°烤至不沾手，約50分鐘。
7由於卷不起來，成品就只能這樣了。
冰糖一定要開火前加入