雞蛋: 一個， 掛麵: 吃多少用多少， 白菜: 什麼菜都可以， 生抽: 若干， 鹽: 若干， 胡椒麵: 若干， 蔥花: 若干， 香菜: 若干
1將料汁調製 生抽 鹽 蔥花 放在一個小碗里
2水燒開 放掛麵
3煮熟後 倒入料汁
4沸騰後 打雞蛋 煮開後 出鍋