麵條: ， 肉臊子: ， 西紅柿: ， 雞蛋: ， 黑木耳: ， 韭菜:
1把雞蛋攤成餅，切成菱形，切韭菜西紅柿，沒有韭菜我就用了蒜苗
2把西紅柿用油炒出湯汁
3加水，放入臊子肉，鹽，醋，老抽，味精，雞蛋皮，臊子湯就成了
4另起鍋，下面煮熟
5面煮熟撈出，放入涼水中使麵條更筋道
6給碗里少挑一些麵條，多澆湯，來吃吧