低粉: 113克， 速溶咖啡粉: 15克， 開水: 6克， 黃油: 80克， 淡奶油: 25克， 糖粉: 50克
1黃油切塊軟化成膏狀，用筷子能輕易插穿即可
2咖啡粉加開水沖開，加入淡奶，調勻
3黃油加糖粉打發到無乾粉，再分3次加入咖啡淡奶打發完全
4加入過篩低粉拌勻，烤箱170度預熱，將麵糊裝入裱花袋擠出曲奇胚
5最後170度烤25分鐘出爐即可