柴魚高湯50cc，醬油60cc，油醋200cc，味醂40cc，芥末籽醬10公克，蘋果1/2顆，檸檬汁15cc
1、將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。 2、用途：可做為一般沙拉的淋醬。
