檸檬手撕雞

原料

雞肉: 半隻, 胡蘿蔔絲: , 小黃瓜絲: , 蔥花: , 鹽: , 雞精: , 料酒: , 蔥結: , 麻油: , 胡椒粉: , 白芝麻(炒熟的): , 檸檬汁,檸檬片: , 香菜: , 胡椒粉:

步驟

1雞肉洗乾淨。取一乾淨的鍋,加水,放入薑片,蔥結,適量料酒。

2冷水放入雞,大火煮開,轉小火兩分鐘。然後關火,不開蓋,讓雞肉燜30分鐘,讓水的溫度把雞肉燜熟。

3把雞肉撕成小塊的肉絲,加入黃瓜絲,胡蘿蔔絲(先炒熟哦),檸檬汁,檸檬片,熟芝麻,蔥花,香菜,適量的鹽,雞精,胡椒粉,麻油,充分攪拌均勻。

4做好的檸檬手撕雞放冰箱冰一會就可以吃了。


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