餛飩皮: 張， 豬肉: 克， 紫菜: 張， 鹽: 克， 榨菜: ， 豬油: ， 蔥花:
1剁肉餡，肥瘦四六開，看我雙刀大廚娘
2只加了鹽和料酒，都在剁的過程中加了，最後不需要用筷子攪上勁，手剁最後自己都剁出勁啦
3因為是半夜操作，怕引起鄰居抗議，有些肥肉還不夠碎
4菜市場買的小餛飩皮子，用擀麵棍擀一下，變大變爆，我們家的兩個男人嘴巴很叼，厚的皮子不要吃。我就納悶了，人家不是就物理形態不一樣麼，皮，還是那個皮
5肉鋪的薄薄的，便於一煮就熟，四個角，一個接一個折過來就行，無技巧
6小男人配料：蔥花，鹽，紫菜，榨菜，豬油。 大男人配料：蔥花，鹽，紫菜，榨菜，豬油，料酒，蝦皮。唉西吧