手擀麵: 500g， 豬肉: 半斤， 蘑菇: 一個， 姜: 兩片， 蒜末（沒有蔥用蒜代替了）: 適量， 干黃醬（剩下的醬可以當蘸醬吃）: 一包
1把手感面煮好，備用。下面之前，鍋里放少許鹽，防止面粘連。
2把干黃醬用水化開，我加的是煮麵的湯。再加入少許糖和醬油，不喜歡太咸可以不加鹽。要干黃醬全部融化才可以的
3姜切片（也可以不放），蒜切末，肉和蘑菇都切成丁備用。後面忘記拍了
4炒到醬開始咕嘟咕嘟了，就放入肉末和蘑菇丁，我喜歡把肉肉切的大一點。繼續炒至粘稠，並且保證肉和蘑菇都熟了，
5出鍋，配上黃瓜絲，最愛了
6感覺還是蔥比蒜的味道好，這次忘買了