原料

雞蛋: 按自己所需， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 半根， 木耳: 少許， 豆瓣醬: 按自己所需， 豆豉: 一小塊

步驟

1這次用了山茶油炒

2先把雞蛋炒好，土豆、胡蘿蔔切丁，木耳切碎

3蔥蒜和豆瓣醬一起下鍋炒香

4然後加入切好的蔬菜翻炒，加入些豆豉醬。因為醬類都很咸，鹽就按需添加，不過澆面的話要比平時炒菜稍咸一點

5家裡剛好煮了牛肉湯，正好加進去提味

6出鍋等面煮熟！

7完成