蘆筍: 100g， 鯛魚: 70g， 全麥麵包: 55g， 檸檬肉桂沙拉醬:
1麵包切丁或掰成小塊，平底鍋煎脆
2蘆筍焯水，只取尖尖部分，吸干水分晾涼待用
3盤子底鋪上蘆筍
4放上一半鯛魚刺身片
5撒上大部分麵包丁
6放上另一半鯛魚刺身片
7撒上剩餘麵包丁
8淋上檸檬肉桂醬
9丟兩顆歐芹裝飾