原料

茄子: 2根， 豬肉: 50g， 蒜: 少許， 蚝油: 少許， 雞精: 少許， 鹽: 1小勺

步驟

12根茄子

2切成蓑衣黃瓜的感覺 注意不要切段

3切好後放鍋里 加水 摸過茄子 大火燉 放入少許雞精

4把水靠沒後 茄子放盤

5鍋里放少許油 把蒜末炒香 在把切好的肉末放入油鍋中炒熟 放入蚝油 和少許鹽 然後放水 把肉末燉一下 剩下少許的湯時關火 出鍋

6把肉末倒入茄子上 就可以吃了 健康 好吃