叉燒醬: 3勺， 肉: 一條， 蜂蜜: 適量， 姜: 適量， 料酒: 1勺， 蚝油: 1勺， 醬油: 1勺， 老抽: 1勺， 蒜蓉: 適量， 蔥: 可有可無
1豬肉：五花肉，把豬皮和第一層肥肉切掉（可留薄薄的），最好豬肉的寬度4cm左右，別太寬，這樣可以容易入味
2把姜、蒜頭、蔥切為蓉，然後全部調味料和姜、蒜、蔥混合（蜜糖除外，因為我選的叉燒醬含有蜂蜜），然後把肉放進醬里，儘量讓醬能把整個肉浸滿，有必要可以把肉切成兩到三段，淹至少8個鐘
3淹好，預熱烤箱，翻在中層，200度上下火，掃蜜糖後，烤20分鐘，再取出，翻面，掃蜜糖，再烤20分鐘