芋苗: ， 排骨: ， 高麗菜（可選）: ， 野生菌濃湯寶（可選）: ， 蔥、姜: ， 鹽:
1芋苗放鍋里大火煮10-15分鐘，撈出，去皮，切塊，備用。
2排骨開水焯一下，倒掉多餘血水和浮末，撈出排骨
3鍋內重新倒入冷水，放入排骨，芋苗（加入濃湯寶一塊），大火煮開，轉為小火慢煮一小時。（中途不要加水）
4蔥切大段，姜切片備用，高麗菜切段
5煮1小時後，放入切好的高麗菜，加入蔥姜，再煮20分鐘左右。
6加適當鹽（根據個人口味調整），起鍋，裝盆