原料

核桃: ， 鹽: ， 醋: ， 香油:

步驟

1準備核桃

2用核桃專用去殼器把外皮剝掉

3核桃仁清洗後泡進清水中，浸泡一夜

4核桃仁泡好後，手剝掉核桃仁上的紅色外皮

5剝好的核桃仁放入容器中，調入鹽、醋、香油，拌均勻即可享用

小技巧

這樣做出的核桃仁去除了苦澀的味道，口感非常脆。