原料

蘑菇: ， 雞蛋: ， 菠菜: ， 蔥花: ， 蒜片:

步驟

1蘑菇菠菜洗凈，菠菜切段，

2打兩個雞蛋，鍋內倒油，燒熱後炒雞蛋，別太老，嫩些好吃。炒熟盛出待用。

3鍋內倒油燒熱後放蔥花蒜片，倒入蘑菇翻炒下加一些水，然後放入菠菜雞蛋，加鹽，繼續翻炒。

4盛出，可以吃啦。

小技巧

蘑菇炒的時間長些，擔心不熟的可以提前焯一下。