原料

麵粉: 500克， 牛肉: 適量， 洋蔥頭:

步驟

1牛肉是自己拿料理機打的餡，洋蔥切碎

2加入肉餡拌勻，加香油，鹽，醬油。面和好後醒15分鐘以上，擀成比餃子皮稍厚的麵皮

3放肉餡包好。鑄鐵鍋燒熱後放油，不用太多。放入包子煎到包底焦黃

4加水，沒過包子一半的量就好

5水燒乾後就熟，用鏟子一掀就可以拿出來了

小技巧

表示鑄鐵鍋非常好用，又省油