原料

沙葛: 一個（約600克）， 豬脊骨: 700克， 綠豆: 50克， 胡蘿蔔: 1個， 生薑: 1塊

步驟

1綠豆用撈洗的方法清洗乾淨；脊骨斬件

2胡蘿蔔和沙葛去皮，滾刀切塊，生薑去皮拍扁，脊骨飛水後沖乾淨浮沫

3把所有材料放進湯鍋里，加入適量的水（水的分量根據你家人口多少來放咯）

4大火煮開後，中火煮20分鐘，轉小火煮1個小時，放鹽調味就可以啦

小技巧

1：綠豆的殼，你可以撇掉，我個人覺得不撇也沒所謂； 2：胡蘿蔔和沙葛都有甜味，所以不用放蜜棗啦； 3：沙葛和骨頭用點醬油蘸來吃很不錯。