原料

黃油: 80克， 椰子粉: 100克， 棉花糖: 200克， 花生（或者選任何堅果替換）: 80克， 蔓越莓: 60克， 小餅乾（酥性）: 220克， 鹽: 2--3克（有一些鹹味，口感會更好）， 抹茶粉：20克: 無糖奶粉：80克， 可可粉：20克: 無糖奶粉：80克

步驟

1取一個不粘鍋，放入黃油和鹽，用中小火，將黃油液化；

2將棉花糖倒入鍋中，繼續用中小火加熱，使棉花糖完全融化；

3小餅乾掰成小塊，        花生提前預烤，        烤盤內墊入一張兩倍大的烘焙紙備用；

4棉花糖完全融化以後，加入椰子粉，迅速攪拌至融合；       PS：加入椰子粉後，棉花糖液會變得比較稠，繼續攪拌不要太擔心。

5倒入蔓越莓干、花生和小餅乾，迅速翻攪，使材料全部都黏上棉花糖液。         PS：翻拌的過程中，仍然要保持中小火加熱。                 一定不能開大火，要不然容易糊底。

6趁熱將全部材料倒入烤盤內，蓋上烘焙紙，整型。壓平，壓緊實；

7放入冰箱冷藏15-20分鐘定型。取出後，切成方便入口的小塊即可。

小技巧

1、溫熱的時候切的話，容易粘刀。 2、如果沒有椰子粉，可以用無糖奶粉代替。不過更推薦椰子口味。 3、花生提前預烤一下，口感會更香酥。 4、小餅乾儘量選擇酥性的，不太甜的咸口餅乾。不然因為棉花糖的原因，可能會過於甜膩。 5、有蔓越莓的話儘量加一些，酸甜的味道會增加一些口感。       如果不太好找。也可以全部用堅果代替。