杏鮑菇: 3個， 紅小米椒: 7個， 檸檬: 2個， 大芫荽: 6棵， 大蒜: 2瓣， 生抽: 少許， 鹽: 少許， 糖: 少許
1把杏鮑菇撕條狀上鍋蒸十分鐘，辣椒切圈，大蒜切成末，大芫荽切成小段。
2蒸好的杏鮑菇晾涼後擠出水分，依次放入辣椒圈、蒜末、大芫荽段、生抽、鹽、糖。
3加入檸檬汁，拌均勻後，色彩豐富的手撕杏鮑菇就可以上桌了。