原料

馬蘭頭: 500g， 豆腐乾: 3片， 嫩竹筍: 1個

步驟

1馬蘭頭挑乾淨，沖洗乾淨。

2竹筍剝殼、削乾淨，綽水稍微煮就一點撩出。

3煮一鍋水，滾開後下豆乾燙一下撩出。再燙馬蘭頭。一下子就好不要滾久。

4材料都切末，放在一個大碗里，加2勺生抽、1勺糖、一勺麻油，拌勻裝盤冷食。