原料

蘋果醋: 適量， 蒜瓣: 適量

步驟

1將大蒜剝皮洗凈，瀝干水分

2用刀將頂部切去（這樣蒜更容易吸收醋汁）

3放入事先備好的無油無水的乾淨瓶中

4倒入蘋果醋至沒過蒜瓣，蓋好蓋，腌制5天左右即可