帶子: 4， 粉絲: 1束， 菜脯: 適量， 紅辣椒仔: 3－5粒， 蒜頭: 6瓣， 芹菜粒: 適量， 鮮豬肉: 適量， 鹽: 適量， 蘑菇精或雞精: 適量， 食用油: 適量
1將帶子洗凈，擺盤，將蒜頭，芹菜，菜脯切成粒，豬肉剁成肉沫，粉絲放在水中浸泡半小時。
2帶子擺盤，將粉絲，肉沫，鹽和蘑菇精攪拌均勻，平均放在每個帶子上，將蒜蓉，芹菜粒，菜脯粒，辣椒粒均勻撒在帶子上。將一勺油均勻淋在帶子上，準備入鍋!
3將調料好的帶子放入鍋中，大火蒸5分鐘，即可出鍋。
像扇貝，生蚝，青口等海鮮都可以類似蒸煮，味道很鮮美，原汁原味!