原料

南洋魷魚20公克，鮮蝦20公克，淡菜20公克，洋蔥絲30公克，蕃茄10公克，高湯200㏄，橙汁油醋醬3大匙，鹽適量，胡椒適量

步驟

1.南洋魷魚洗凈切圈狀；鮮蝦洗凈去殼；淡菜洗凈，備用。 2.取鍋放入高湯煮至滾沸，分別放入作法1的南洋魷魚、鮮蝦、淡菜燙熟，取出備用。 3.蕃茄洗凈去蒂切粗絲，加入洋蔥絲、作法2的材料，再拌入鹽、胡椒及橙汁油醋汁拌勻即可。