原料

牛仔骨: ， 姜米，蒜蓉，陳皮絲: ， 柱侯醬，蚝油，基本味，料酒，生抽:

步驟

1牛仔骨斬件，用薑片，蔥條，基本味，蚝油，生抽，料酒腌制。

2起油鍋，慢火煎牛仔骨兩面焦黃。

3爆姜米，蒜蓉，用柱侯醬調成汁，翻均勻牛仔骨即可。