大雞蛋: 5隻， 低粉: 60克， 玉米油: 50克， 牛奶100＋: ， 糖: 20＋55克， 奶酪: 80克
1奶酪＋20克牛奶隔水加熱至順滑，放溫後打入5個蛋黃，攪拌均勻備用
2牛奶100＋糖20＋油50入奶鍋至沸騰，攪拌約90圈，篩入低粉拌抣
3然後和蛋黃糊拌勻至順滑，放旁邊備用
4打發蛋白至乾性發泡，分三次與低粉糊翻拌均勻，不要劃圈
5倒入模具，我覺得什麼模具都行，試過大大小小紙杯，8寸模，方盤都可以，160至165度一個小時