豬瘦肉: 1500g， 白糖: 50g， 白酒: 5g， 薑末: 適量， 檸檬細絲: 半個， 醬油: 120g， 冷開水: 適量
1將瘦肉剁成泥和配料拌勻……
2用勺子舀入保鮮袋內，用保鮮膜輕輕推開！
3亮曬時剪開一邊保鮮袋，鋪在報紙上。
412月暖陽風高季節曬一天後，第二天就可以整張拿起去除保鮮袋。第三天就曬成了！
5裝在保鮮袋中放在冰箱冷凍，吃時隔水蒸七八分鐘左右就香氣撲鼻了。
溫州高梁肉的DIY製作工序簡單方便，本人製作過程中特加添加檸檬細絲增加香氣！