原料

麵條: 適量， 姜: 5片， 豬肉: 100克， 胡蘿蔔: 半根， 西紅柿: 一隻， 山藥: 半隻， 綠辣椒: 一隻， 蔥: ， 洋蔥: 半隻， 豆豉醬: ， 蚝油: ， 醬油: ， 小辣椒: ， 鹽: ， 白鬍椒粉: ， 花椒粉:

步驟

1把原料都切好，豬肉蔥姜辣椒先放入鍋中翻炒，加入適量醬油，豆豉醬，胡椒粉，花椒粉，糖。

2先倒入西紅柿，洋蔥翻炒，再加其他蔬菜，水，一點蚝油燜煮兩分鐘。

3關火煮麵，煮好後撈入臊子中攪拌。

4美味就完成啦！

小技巧

媽媽說番茄和豬肉最搭，加上豆腐，木耳，黃花菜更好，原料不太足哈。